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La cerveza sin gluten es un tipo de bebida alcohólica especialmente elaborada para atender las necesidades de las personas que tienen enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune donde el consumo de gluten, una proteína que se encuentra en trigo, cebada y centeno, causa daño al intestino delgado. Las

Amsterdam Sin Gluten es una iniciativa que ayuda a las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten a encontrar opciones gastronómicas adecuadas en Amsterdam proporcionando información sobre establecimientos que ofrecen opciones sin gluten. Estos lugares incluyen tiendas de sándwich, sitios de desayuno y restaurantes que tienen un menú dedicado para aquellos que no pueden

Rodilla, una empresa especializada en productos sin gluten, ha ampliado recientemente su gama de productos con nuevas opciones de la red FACE Restoration sin Gluten / Gluten Free line. Estos nuevos artículos están diseñados para satisfacer las necesidades de las personas que sufren de enfermedad celíaca o siguen una dieta libre de gluten por otras

La Misa Madre (también conocida como Mamá) es un proceso de fermentación natural que crea una mezcla de gas, alcoholes, ácidos y otros elementos beneficiosos cuando la harina y el agua se combinan con el tiempo. Esta sustancia versátil se puede utilizar para hacer varios tipos de panes y cuencos, ya sea que contengan levadura

El gluten es una proteína muy común presente en diversos cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca deben eliminarlo por completo de su dieta para evitar daños en su sistema digestivo. Afortunadamente, existen numerosos cereales sin gluten que pueden ser utilizados como sustitutos, brindando una amplia

Manolo Bakes, una popular cadena de panadería conocida por sus deliciosas golosinas Manolitos y Palmitas, ha introducido recientemente alternativas sin gluten para satisfacer las necesidades de los clientes celíacos. Estos nuevos productos están diseñados especialmente para ser seguros y agradables para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten, ya que han sido certificados por FACE

La contaminación cruzada por gluten es un problema importante para las personas celíacas o sensibles al gluten. La más mínima exposición a este compuesto puede desencadenar una respuesta inmunológica en estas personas, lo que hace esencial tomar medidas para evitarla en su dieta sin gluten. En este artículo, te ofrecemos consejos y recomendaciones tanto para

Los bizcochos de calabaza sin gluten o bizcochos con ingredientes naturales son una alternativa deliciosa y saludable a los productos tradicionales horneados, especialmente adecuados para las personas que necesitan evitar el gluten debido a alergias o intolerancia. Esta receta utiliza ingredientes naturales como harina de arroz, almidón de maíz, comida dulce de almendras y punta

Cuando se trata de cocinar sin gluten, es indispensable seguir ciertos consejos para garantizar una preparación segura y libre de contaminación. Uno de los aspectos más importantes es tener una cocina libre de gluten o, al menos, una zona dedicada exclusivamente a la preparación de alimentos sin gluten. En este artículo, nos centraremos en una