Si tienes enfermedad celíaca, sabes lo difícil que es encontrar alimentos y bebidas libres de gluten. Uno de los productos que muchas personas suelen disfrutar es la gaseosa, pero quizás no sabías que algunas marcas pueden contener gluten en su composición. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre gaseosas sin gluten en Argentina.
¿Qué es el gluten?
El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. En las personas con enfermedad celíaca, consumir gluten provoca una reacción inmunológica en el intestino delgado que daña las vellosidades y puede generar problemas de absorción de nutrientes.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una afección autoinmune en la que el gluten provoca una respuesta anormal del sistema inmunológico del cuerpo. Las personas con celiaquía deben evitar el consumo de alimentos y bebidas con gluten para evitar daño en su tracto digestivo.
¿Por qué las personas celíacas deben tener cuidado con las gaseosas?
Algunas marcas de gaseosas pueden contener ingredientes que contienen gluten, como la malta o el extracto de malta, que se utilizan para agregar sabor. Es importante leer cuidadosamente las etiquetas para asegurarse de que no se consuma gluten de manera accidental.
¿Qué marcas de gaseosas son aptas para celíacos?
Aquí te presentamos algunas de las marcas de gaseosas que puedes consumir sin preocuparte por encontrar gluten en su composición.
Coca-Cola
La famosa marca de gaseosas no contiene gluten en su formulación y se considera apta para celíacos. La empresa asegura que cumple con todas las regulaciones nacionales e internacionales en cuanto a la presencia de gluten en sus productos. Cabe destacar que la línea de bebidas energéticas “Burn”, perteneciente a Coca-Cola, sí puede contener gluten.
Sprite
También perteneciente a Coca-Cola, Sprite es otra opción libre de gluten para celíacos. En su página web, la empresa brinda información detallada sobre los ingredientes de sus productos, para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas.
Fanta
La marca de gaseosas de sabor frutal es otra opción apta para celíacos en Argentina. Al igual que las demás opciones mencionadas, Fanta no contiene gluten en su fórmula.
Manaos
Si prefieres marcas locales, Manaos es una opción libre de gluten y apta para celíacos. Esta marca argentina ofrece diferentes opciones de gaseosas, desde sabor cola hasta sabor frutilla.
Recetas de gaseosas caseras sin gluten
Si prefieres preparar tus propias bebidas en casa, aquí te dejamos algunas opciones de gaseosas caseras libres de gluten. Recuerda utilizar ingredientes que no contengan gluten.
- Gaseosa de naranja: exprime dos naranjas y agrega el jugo en una jarra. Añade agua fría y endulzante si lo deseas. Mezcla bien y sirve con hielo.
- Gaseosa de limón: exprime dos limones y agrega el jugo en una jarra. Añade agua fría y endulzante si lo deseas. Mezcla bien y sirve con hielo.
- Gaseosa de jengibre: ralla un trozo de jengibre fresco y agrégalo a una jarra con agua fría. Añade endulzante y jugo de limón al gusto. Mezcla bien y sirve con hielo.
Conclusión
Las personas celíacas pueden disfrutar de gaseosas sin gluten en Argentina, siempre y cuando tengan cuidado en leer las etiquetas de los productos. En caso de duda, es importante consultar con el fabricante o con un especialista en nutrición.
Preguntas frecuentes
¿Por qué algunas gaseosas contienen gluten?
Algunas marcas de gaseosas pueden contener ingredientes con gluten, como la malta o el extracto de malta, que se utilizan para agregar sabor.
¿Qué ingredientes debo evitar en las gaseosas si soy celíaco?
Debes evitar ingredientes que contengan gluten, como la malta o el extracto de malta. Al leer etiquetas, presta atención a las palabras “trigo”, “cebada” o “centeno”.
¿Hay otras bebidas sin gluten que puedo consumir en lugar de gaseosas?
Sí, existen muchas bebidas libres de gluten que puedes consumir, como agua, jugos naturales, leche, té o café.
¿Las bebidas light o zero también son aptas para celíacos?
En general sí, aunque es importante leer la lista de ingredientes para asegurarte de que no hay aditivos que contengan gluten en la fórmula.
