Experiencias

En el amplio campo de la medicina, existen profesionales dedicados a investigar y tratar enfermedades específicas, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de sus pacientes. Uno de estos médicos destacados es el Dr. Blas López Rueda, especialista en Intolerancias Alimentarias, Enfermedades Inflamatorias Intestinales y Microbiota. Con una sólida formación académica y una […]

La formación terapéutica celiaca es de vital importancia para las personas que padecen intolerancia al gluten. Esta formación les brinda los conocimientos necesarios para comprender su enfermedad, identificar los alimentos sin gluten y adaptar sus recetas para seguir una dieta adecuada. En este artículo, exploraremos a fondo la enfermedad celíaca, la importancia de una dieta

Cangas de Narcea Sin Gluten es una iniciativa pionera en el municipio de Cangas del Narcea, ubicado en la región de Asturias, España. Esta red de establecimientos ofrece opciones seguras y deliciosas para los celiacos, garantizando la ausencia de gluten en sus productos. Con un total de 55 establecimientos que incluyen restaurantes, alojamientos, tiendas de

Espiga Barrada es un sistema europeo de licencias para productos sin gluten en España, que se estableció para proporcionar a los consumidores información confiable sobre el contenido de gluten de los alimentos. El sistema sustituyó una certificación anterior denominada Controlada por FACE (Federación de Asociaciones Celiaquias y Enteritis), que había estado en vigor desde 1987.

El Toyota Celica 1800 es un vehículo potente y confiable que ha ganado popularidad en el mundo de los deportes de motor. Sin embargo, siempre hay espacio para mejoras en términos de rendimiento y manejo. Una forma de lograrlo es mediante la instalación de un grupo corto en el vehículo. En este artículo, exploraremos en

Confundir la contaminación se refiere a la presencia de sustancias nocivas o alérgenos que pueden causar reacciones adversas en individuos con sensibilidades o intolerancias específicas, como la enfermedad celíaca o la intolerancia al gluten. En este caso, la contaminación cruzada ocurre cuando los productos que contienen gluten entran en contacto con productos sin gluten, ingredientes,

En este artículo te mostraremos cómo encontrar fácilmente la dirección de CIF de la Asociación Celíacos de Euskadi en Vitoria. La Asociación Celíacos de Euskadi es una organización que brinda apoyo y recursos a personas que padecen la enfermedad celíaca en la región de Euskadi, España. Encontrar su dirección de CIF es importante para poder

La contaminación contaminada se refiere a la presencia de gluten en productos alimenticios y entornos donde no debe ser, lo que plantea un riesgo para las personas con enfermedad celíaca. Los pacientes celíacos son sensibles al gluten, una proteína que se encuentra en trigo, cebada, centeno y algunas avena, debido a una respuesta inmune que

El gluten oculto en los alimentos puede ser causado por contaminación cruzada durante el procesamiento o la producción, incluso si un producto no contiene explícitamente trigo u otras fuentes de gluten. Un ejemplo de ello son las lentejas, que a menudo se cultivan y se cosechan junto con los cultivos de trigo, lo que conduce

En el mundo de los celiacos, la información incorrecta puede ser un gran obstáculo para llevar una vida libre de gluten. Muchas veces, se les dice que ciertos alimentos contienen gluten cuando en realidad no es así. Uno de estos alimentos es el huevo, del cual se afirma que puede contener gluten debido a la