VIPS se ha posicionado como una de las principales cadenas de restaurantes en España, y se ha destacado por su compromiso con la satisfacción de sus clientes. Uno de los grupos de clientes que VIPS ha reconocido la importancia de atender de manera especial es el de las personas que sufren de alergias alimentarias y la enfermedad celíaca.
Compromiso con los alérgicos y celiacos
VIPS ha desarrollado un Protocolo Especial para atender a alérgicos y celiacos, con el objetivo de garantizar una experiencia segura y sin preocupaciones para este grupo de clientes. La cadena de restaurantes se ha comprometido a ofrecer opciones de menú seguras y deliciosas para alérgicos y celiacos, evitando la contaminación cruzada y cumpliendo con los estándares de calidad y fidelidad a los ingredientes declarados en el menú.
Cómo funciona el Protocolo Especial
El Protocolo Especial de VIPS implica una serie de medidas que se siguen en cada paso del proceso, desde la cocina hasta el servicio en mesa. En primer lugar, se identifican y etiquetan los alimentos y platos que son aptos para alérgicos y celiacos, utilizando símbolos claros y fáciles de entender. Los equipos de cocina reciben formación exhaustiva sobre cómo preparar, manipular y servir los platos para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada. Se establecen procedimientos de control de calidad para asegurar que los platos cumplen con los estándares establecidos y que se ha seguido el Protocolo Especial correctamente.
Opciones de menú para alérgicos y celiacos
VIPS ofrece una amplia variedad de opciones de menú adaptadas a las necesidades de los alérgicos y celiacos. Por ejemplo, hay opciones de platos sin gluten, como hamburguesas con pan sin gluten o pasta sin gluten. También se ofrecen alternativas sin lactosa, como batidos sin lactosa o postres sin lactosa. Además, se tienen en cuenta otras alergias alimentarias comunes, como la alergia a los frutos secos o al marisco, ofreciendo platos que excluyen estos ingredientes.
Ejemplos específicos de platos adaptados
Algunos ejemplos específicos de platos adaptados para alérgicos y celiacos en VIPS incluyen:
- Hamburguesa con pan sin gluten y lácteos sin lactosa.
- Pizza con base sin gluten y sin lactosa.
- Ensalada sin frutos secos y sin gluten.
- Pasta sin gluten y sin lácteos.
Certificaciones y garantías de calidad
VIPS cuenta con diversas certificaciones y garantías de calidad que respaldan su compromiso con los alérgicos y celiacos. Una de ellas es la certificación de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten (ACSG), que garantiza que los platos sin gluten están hechos de ingredientes libres de gluten y que se siguen los procedimientos adecuados. Además, VIPS ha implementado controles internos de calidad y seguridad alimentaria para asegurar que se cumplan los estándares establecidos.
Reseñas de clientes satisfechos
Numerosos clientes alérgicos y celiacos han dejado reseñas positivas sobre su experiencia en VIPS, destacando la atención especializada, la variedad de opciones de menú y la tranquilidad que sienten al comer en el restaurante. Algunos clientes incluso han compartido su historia personal y cómo el Protocolo Especial de VIPS ha marcado la diferencia en su vida diaria.
Conclusiones y recomendaciones
El Protocolo Especial de VIPS para alérgicos y celiacos destaca el compromiso de la cadena de restaurantes con la satisfacción y seguridad de sus clientes. Con opciones de menú adaptadas, certificaciones de calidad y testimonios de clientes satisfechos, VIPS se posiciona como una opción confiable y accesible para alérgicos y celiacos. Recomendamos a los alérgicos y celiacos que visiten VIPS y experimenten en primera persona la atención y calidad de sus platos adaptados.
