¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una afección autoinmune en la que el cuerpo reacciona negativamente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando una persona con enfermedad celíaca consume gluten, su sistema inmunitario ataca el revestimiento del intestino delgado, lo que puede provocar problemas de absorción de nutrientes.
¿Qué es el ácido fólico y por qué es importante?
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es un nutriente esencial que ayuda a producir y mantener nuevas células en el cuerpo. Es especialmente importante durante el embarazo, ya que puede prevenir defectos del tubo neural en el feto.
¿Cómo está relacionado el ácido fólico y la enfermedad celíaca?
Las personas con enfermedad celíaca pueden tener deficiencia de ácido fólico debido a la mala absorción de nutrientes en el intestino delgado. Si el cuerpo no puede absorber adecuadamente el ácido fólico, puede haber una disminución de la cantidad de esta vitamina en el cuerpo.
¿Es normal tener el ácido fólico bajo si eres celíaco?
Sí, es común que las personas con enfermedad celíaca tengan niveles bajos de ácido fólico. Esto se debe a la mala absorción de nutrientes que ocurre en el intestino delgado de las personas con enfermedad celíaca. Por lo tanto, es importante que las personas con enfermedad celíaca tomen medidas para aumentar su ingesta de ácido fólico.
¿Cómo se puede aumentar la ingesta de ácido fólico si eres celíaco?
Hay varias formas en que las personas con enfermedad celíaca pueden aumentar su ingesta de ácido fólico. Una opción es tomar suplementos de ácido fólico, pero es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación. También se pueden consumir alimentos ricos en ácido fólico, como verduras de hoja verde oscuro, frijoles y legumbres, y algunos cereales fortificados.
Conclusión
En resumen, Es normal tener bajos niveles de ácido fólico si se es celíaco debido a la mala absorción de nutrientes en el intestino delgado. Es importante que las personas con enfermedad celíaca tomen medidas para aumentar su ingesta de ácido fólico a través de la suplementación o la inclusión de alimentos ricos en esta vitamina en su dieta diaria.
Preguntas frecuentes
1. ¿Todos los celíacos tienen niveles bajos de ácido fólico?
No necesariamente, aunque es común que las personas con enfermedad celíaca tengan deficiencia de ácido fólico debido a la mala absorción de nutrientes.
2. ¿Qué otros nutrientes pueden verse afectados por la enfermedad celíaca?
Las personas con enfermedad celíaca también pueden tener deficiencia de hierro, vitamina B12, vitamina D y calcio debido a la mala absorción de nutrientes en el intestino delgado.
3. ¿Es seguro tomar suplementos de ácido fólico si eres celíaco?
Es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación, incluyendo la de ácido fólico.
4. ¿Qué alimentos son ricos en ácido fólico?
Las verduras de hoja verde oscuro, los frijoles y legumbres, y algunos cereales fortificados son ricos en ácido fólico.
5. ¿Por qué es importante el ácido fólico durante el embarazo?
El ácido fólico es importante durante el embarazo porque puede prevenir defectos del tubo neural en el feto.
