En los últimos años, el número de personas con intolerancia al gluten ha aumentado significativamente en todo el mundo. Esto ha llevado a una mayor demanda de opciones de comida sin gluten en restaurantes. Si vas a visitar Asia, es posible que te preocupe encontrar lugares seguros y deliciosos para cenar si eres intolerante al gluten. Sin embargo, no tienes de qué preocuparte. En este artículo, te presentaremos una lista de restaurantes sin gluten en Asia, donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria segura y deliciosa.
Restaurantes sin gluten en Japón
Japón es conocido por su exquisita cocina, pero ¿qué opciones sin gluten hay disponibles en este país? Afortunadamente, en los últimos años ha habido un aumento en el número de restaurantes que ofrecen opciones sin gluten. Algunos de los lugares destacados son:
- Kaiseki Kamimura: Ubicado en Hokkaido, este prestigioso restaurante ofrece una experiencia gastronómica de lujo sin gluten. El chef se especializa en la cocina kaiseki, que consiste en una serie de platos pequeños y refinados. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes hacen de este lugar una visita obligada para los amantes de la comida sin gluten.
- Brown Rice Café: Situado en Tokio, este acogedor café se centra en ofrecer opciones vegetarianas y sin gluten. Su menú incluye platos tradicionales japoneses reinterpretados sin gluten, como sushi de arroz integral y tempura de verduras sin gluten. Además, ofrecen una amplia gama de opciones de postres sin gluten, como pasteles de arroz y helado casero.
Restaurantes sin gluten en India
India es famosa por su diversa y sabrosa cocina, pero para las personas con intolerancia al gluten, puede ser un desafío encontrar opciones seguras. Sin embargo, cada vez más restaurantes en India están adaptando sus menús para incluir platos sin gluten. Algunos ejemplos notables son:
- The Bombay Canteen: Ubicado en Mumbai, este emblemático restaurante ofrece una mezcla moderna de comida india sin gluten. Su menú incluye platos como curry de vegetales sin gluten, biryani de quinoa y pan naan sin gluten. Además, el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y locales en sus platos.
- Saffron Indian Cuisine: Situado en Nueva Delhi, este restaurante es conocido por su auténtica cocina india sin gluten. El personal está capacitado para comprender las necesidades dietéticas de los clientes y adaptar los platos en consecuencia. Algunas opciones populares incluyen el pollo tikka sin gluten y el arroz biryani sin gluten.
Restaurantes sin gluten en Tailandia
Tailandia es famosa por su comida picante y sabrosa, pero ¿hay opciones sin gluten disponibles en este país? La respuesta es sí. A medida que la conciencia sobre la intolerancia al gluten ha aumentado, también lo ha hecho la oferta de restaurantes sin gluten en Tailandia. Algunos ejemplos notables son:
- Ethos Vegan Kitchen: Ubicado en Chiang Mai, este restaurante vegano también ofrece opciones sin gluten. Su menú incluye platos tailandeses tradicionales sin gluten, como el curry verde sin gluten y el pad thai sin gluten. Además, el restaurante utiliza ingredientes frescos y de origen local en todos sus platos.
- Seven Spoons: Situado en Bangkok, este restaurante es conocido por su comida reconfortante sin gluten. Su menú incluye platos tailandeses con un toque moderno, como el pollo a la parrilla con salsa de cilantro y arroz jazmín sin gluten. Además, el restaurante ofrece una gran variedad de opciones vegetarianas y veganas.
Conclusiones
Si tienes intolerancia al gluten y planeas visitar Asia, no te preocupes. Hay una amplia gama de restaurantes sin gluten disponibles en todo el continente, donde podrás disfrutar de deliciosas comidas sin preocupaciones. Desde Japón hasta India y Tailandia, estos restaurantes se han adaptado para satisfacer las necesidades de los comensales con intolerancia al gluten. ¡Así que disfruta de tu viaje y de la increíble comida sin gluten que Asia tiene para ofrecer!
