Nutrición

Las vellosidades intestinales son estructuras esenciales en el funcionamiento del intestino que desempeñan un papel fundamental en la digestión y absorción de nutrientes. Para que sirven las vellosidades intestinales? En personas celiacas, estas vellosidades intestinales pueden sufrir daños debido al consumo de gluten, lo que provoca una serie de consecuencias para la salud. La mala […]

Si tienes algún miembro de la familia que necesita seguir una dieta sin gluten, puede resultar un desafío planificar comidas que satisfagan a todos. Sin embargo, con un poco de planificación y creatividad, es posible crear platos deliciosos y libres de gluten que todos disfruten. En esta publicación del blog, te daremos algunos consejos para

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que daña el intestino delgado y provoca reacciones negativas al gluten, que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Como resultado de una dieta libre de gluten, los individuos con enfermedad celíaca pueden necesitar aumentar su consumo de fibra para mantener una adecuada

En los últimos años, cada vez más personas han optado por seguir una dieta sin gluten debido a la intolerancia o sensibilidad a esta proteína presente en el trigo y otros cereales. Esto ha llevado a la industria de alimentos a desarrollar numerosas alternativas sin gluten, incluyendo panes, galletas y otros productos horneados. Sin embargo,

En este ensayo, exploraremos la importancia de mantener los alimentos sin gluten seguros y prácticos utilizando los recipientes adecuados. Con el creciente interés en las dietas sin gluten y la necesidad de opciones seguras para las personas con intolerancia al gluten, es crucial comprender cómo almacenar y transportar estos alimentos de manera adecuada. En este

Si eres intolerante al gluten o simplemente prefieres evitarlo en tu dieta, puede resultar todo un desafío encontrar opciones de comida que se adapten a tus necesidades. La pizza es uno de esos platillos que puede ser especialmente complicado de disfrutar sin gluten, ya que la masa tradicionalmente se hace con harina de trigo. Sin

¿Eres celíaco y te preocupa cómo afectará tu vida social? No te preocupes, aquí encontrarás las claves y recomendaciones para disfrutar al máximo sin restricciones. En este artículo, exploraremos cómo llevar una vida social activa siendo celíaco, proporcionando consejos prácticos y recomendaciones para adaptarse a diferentes situaciones sociales. También discutiremos la importancia de mantener una

Una dieta sin gluten es aquella en la que se excluye el consumo de alimentos que contengan gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Esta dieta es necesaria para las personas que padecen enfermedad celíaca o tienen sensibilidad al gluten. Sin embargo, es importante asegurarse de obtener todos los nutrientes

La enfermedad celíaca es una condición crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. A pesar de su prevalencia, todavía existen muchos mitos y conceptos erróneos sobre esta enfermedad. En este artículo, desmitificaremos la enfermedad celíaca y proporcionaremos información precisa y actualizada sobre lo que realmente debes saber. Visión general La enfermedad

La enfermedad celíaca es una condición crónica que afecta a muchas personas en todo el mundo. Aquellos que la padecen deben seguir una dieta estricta libre de gluten para evitar síntomas y complicaciones. Sin embargo, a menudo puede resultar difícil hablar sobre esta enfermedad en eventos familiares, ya que es posible que los demás no