Ser vegano o celíaco puede ser complicado a la hora de encontrar alimentos adecuados en restaurantes o tiendas. Pero, ¿qué pasa cuando alguien es ambas cosas? O ¿qué pasa cuando alguien también tiene alergias a otros alimentos? En este artículo, abordaremos cómo se les llama a aquellas personas que tienen estas condiciones.
¿Qué es el veganismo?
El veganismo es un estilo de vida que se basa en no utilizar ningún producto de origen animal. Esto incluye la alimentación, la ropa y cualquier otra actividad que implique el uso de productos animales.
¿Qué es la celiaquía?
La celiaquía es una enfermedad autoinmunitaria que afecta al sistema digestivo. Las personas celíacas no pueden consumir gluten, una proteína presente en muchos cereales como el trigo, la cebada y el centeno. La ingestión de gluten puede causar daño a su sistema digestivo y otros síntomas.
Cómo se les llama a los veganos celíacos
Aquellos que son veganos y celíacos son conocidos como «veganos celíacos». Aunque la dieta vegana y la dieta sin gluten pueden parecer incompatibles, es posible seguir ambas sin problemas. Es importante asegurarse de obtener suficientes nutrientes como proteínas, hierro y calcio mientras se sigue una dieta vegana y sin gluten.
¿Qué son las alergias alimentarias?
Las alergias alimentarias son respuestas inmunitarias anormales a ciertos alimentos. Las personas con alergias alimentarias deben evitar completamente el alimento al que son alérgicas, ya que incluso una pequeña cantidad puede causar una reacción alérgica grave.
Cómo se les llama a las personas con múltiples alergias alimentarias
Aquellos que tienen alergias a varios alimentos son conocidos como «alérgicos alimentarios múltiples». Pueden ser alérgicos a una amplia variedad de alimentos, desde los más comunes como la leche y los huevos hasta alimentos menos comunes como los mariscos o las nueces.
Conclusión
Ser tanto vegano como celíaco o tener múltiples alergias alimentarias puede ser desafiante. Sin embargo, hay muchas opciones disponibles para aquellos que buscan seguir un estilo de vida vegano y sin gluten o evitar ciertos alimentos debido a alergias. Es importante ser consciente de las opciones y asegurarse de obtener suficientes nutrientes para una buena salud.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo ser vegano y celíaco al mismo tiempo?
Sí, es posible seguir una dieta vegana y sin gluten al mismo tiempo. Debe asegurarse de obtener suficientes nutrientes y buscar alimentos que sean veganos y sin gluten.
2. ¿Qué alimentos debo evitar si tengo alergias alimentarias múltiples?
Depende de la persona y de sus alergias específicas. Es importante leer las etiquetas de los alimentos y evitar los alimentos que contengan los ingredientes a los que es alérgico.
3. ¿Puedo obtener suficientes nutrientes en una dieta vegana y sin gluten?
Sí, es posible obtener suficientes nutrientes en una dieta vegana y sin gluten si se planifica adecuadamente y se consumen una variedad de alimentos ricos en nutrientes.
4. ¿Qué opciones hay en restaurantes si soy vegano y celíaco?
Cada vez hay más opciones veganas y sin gluten en los restaurantes. Es importante investigar y preguntar al personal del restaurante sobre las opciones disponibles.
5. ¿Qué debo hacer si tengo una reacción alérgica a un alimento?
Si tiene una reacción alérgica a un alimento, busque atención médica inmediata. Es importante llevar consigo un autoinyector de epinefrina si es alérgico a alimentos específicos.
