Síntomas

La enfermedad celíaca es una afección crónica del sistema digestivo que afecta a una de cada 100 personas en todo el mundo. Se produce cuando una persona es intolerante al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Por lo tanto, el consumo de harinas puede causar graves problemas […]

La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que afecta el intestino delgado debido a la intolerancia al gluten. Esta afección es cada vez más común en todo el mundo, y el diagnóstico temprano es clave para prevenir complicaciones a largo plazo. En 2018, se desarrolló un protocolo actualizado para el diagnóstico precoz de la enfermedad

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune en la que el consumo de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, desencadena una respuesta inflamatoria en el intestino delgado. Esta inflamación puede causar daño en las vellosidades intestinales, lo que a su vez puede provocar una

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que afecta al sistema digestivo. Las personas con enfermedad celíaca son intolerantes al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando consumen gluten, su sistema inmunológico ataca el revestimiento del intestino delgado, lo que provoca inflamación

¿Qué es el gluten? Antes de hablar de los cereales no aptos para celíacos, es importante entender qué es el gluten. El gluten es una proteína presente en varios cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Para la mayoría de las personas, el gluten no presenta ningún problema de salud. Sin embargo, para

¿Qué es el curso de celiacos de Gullón? Gullón es una empresa española especializada en la producción de galletas y otros productos alimenticios. Recientemente, han lanzado un curso en línea sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Este curso está diseñado para ayudar a las personas a comprender mejor la enfermedad celíaca y

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una afección autoinmunitaria en la que el cuerpo no puede tolerar el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta intolerancia puede causar daño en el revestimiento del intestino delgado, lo que resulta en una mala absorción de nutrientes

Ser celiaco puede ser un desafío en muchas situaciones, especialmente cuando se trata de disfrutar de algunos de los alimentos favoritos. Afortunadamente, hay muchas opciones para quienes tienen que seguir una dieta sin gluten. En este artículo, hablaremos sobre cómo hacer alfajorcitos de maicena sin gluten, perfectos para aquellos que quieren disfrutar de un delicioso

Ser celíaco puede ser una carga financiera significativa. Los alimentos sin gluten son más caros que sus contrapartes que contienen gluten, y esto puede hacer que la compra de comestibles sea costosa. En este artículo, exploraremos los costos adicionales que los celíacos enfrentan al hacer sus compras y cómo pueden manejar mejor esta situación. ¿Qué

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el cuerpo del individuo reacciona negativamente al gluten, que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta reacción puede dañar el revestimiento del intestino delgado y dificultar la absorción de nutrientes. ¿Por qué la enfermedad celíaca causa